La pizza arménienne Arouch

J'ai eu une révélation dernièrement. Celle-ci s'est présentée à moi sous la forme d'une pâte circulaire très mince recouverte d'un mélange de viande hachée, de tomates et d'épices : la pizza arménienne. La chose est bidimensionnelle, mais certainement pas plate. Et c'est tellement bon. J'ADORE !

Mode d'emploi : faire chauffer quelque minutes et déguster.

Délicieux avec du hummus ou du baba ghanouj !

Arouch
3467 boulevard Saint-Martin Ouest
Laval, QC H7T 1A2
450.686.1092

Le hummus Cocktail Chipotle de Fontaine Santé

J'ai découvert ce hummus (ou houmous) il y a quelques semaines seulement et je dois avouer que j'en raffole ! Le piment chipotle insuffle du mordant et une petite twiste mexicaine absolument réjouissante à la combinaison pois chiches/tahini d'origine libanaise. Le Hummus Cocktail Chipotle s'utilise en trempette, mais pour ma part, je le savoure dans son plus simple appareil avec du pain baguette comme seul support.

Comme tous les autres produits Fontaine Santé, ce hummus est fabriqué à partir d'une liste réduite d'ingrédients, ce qui lui fait marquer des points car en cuisine, "simpler is better" !

Jus de fruits pétillant Le Choix du Président

Voici un breuvage pétillant au jus de fruits que j'ai découvert récemment. Ne contenant que du jus de fruits concentré et de l'eau pétillante, cette boisson s’avère être une délicieuse alternative aux boissons gazeuses remplies d'ingrédients aux noms en latin, tout en constituant un choix plus santé que ces dernières. En effet, même si elle contient approximativement la même quantité de sucre, soit 28 g pour 250 ml de liquide, ce sont les vitamines qu’elle renferme, provenant du jus de fruit, qui en font un choix intéressant. Finalement, j'apprécie tout particulièrement que cette boisson soit offerte en format de 250 ml. Enfin un format qui n'est pas démesuré !

Notez que ce jus de fruits pétillant est également offert en Grenade et canneberge, ainsi qu'en Orange et tangerine.

Salsa Chipotle fumé Le Choix du Président

Qui n'aime pas manger des nachos accompagnés d'une bonne salsa ? Pas moi en tout cas ! Et puisque je n'ai pas toujours le temps (ou le goût !) de cuisiner ma propre salsa maison, alors je fais un commun des mortels de moi-même et je l'achète du commerce, prête à manger. Toutefois, comme j'en avais marre des salsas Tostitos et autres Old El Paso et de leur petit goût de, comment dire, "revenez-y, mais prenez tout votre temps", je suis donc partie en croisade afin de trouver LA salsa. Et j'en ai trouvée une qui, si elle n'est pas la salsa de la fin du monde, s'en rapproche drôlement. Et j'ai nommé : la salsa Chipotle fumé le Choix du Président. Les piments jalapeños et chipotles entrant dans sa composition lui confèrent une saveur légèrement piquante avec un petit goût de fumée, saveur agréablement différente qui la fait se démarquer de ses concurrentes. Il est à noter également que sa petite soeur, la salsa Recette originale, plus classique, est également succulente.

La mousse au chocolat Le Choix du Président

Ce dessert est indécent, voire probablement interdit dans plusieurs états du monde.
La mousse, au riche goût de cacao, présente une texture légère et agréablement aérienne. Bref, tout ce qu'il faut pour booster votre production d'hormones du bonheur.
De plus, la liste des ingrédients témoigne du fait qu'on se trouve en présence d'un produit de qualité, très proche d'un dessert fait maison.
Et puisqu'il est vendu dans un ramequin en verre, ce dessert constitue un élégant dépanneur lorsqu'on reçoit des invités à la maison.

Toutefois, prenez garde car le danger de devenir accro croît avec l'usage !

Deux vins portugais

Deux vins portugais goûtés récemment. Je n'y connais pas grand chose dans les vins portugais et en pigeant au hasard dans les produits de spécialité, je fais souvent de belles découvertes.

Dans la catégorie "beau, bon, pas cher": Vinho regional Alentejano Chaminé 2008, un vin portugais tout en jeunesse sans être racoleur. Pour à peine plus de 15$, on en a largement pour son argent. Produit de spécialité, disponible dans de nombreuses succursales.

Un cran plus haut, le Vinho regional Alentejano Cortes de Cima 2007, de la même région, un peu plus cher (22$) mais un autre excellent rapport qualité-prix, à mon avis. La contre-étiquette précise qu'il s'agit d'un assemblage de syrah, aragonez (tempranillo), cabernet sauvignon, petit verdot et touriga nacional. Vieilli 2 ans dont 12 mois en fût de chêne. Tout en fruit, un régal.

Tartinade Choco amandes noisettes

Amateurs de Nutella, ceci s'adresse à vous tout particulièrement.

J'ai découvert récemment un produit tout à fait décadent qui relègue le Nutella dans les ligues mineures : la Tartinade Choco amandes noisettes Au Pain Doré.

Et nul besoin d'un croissant ou de pain grillé pour l'étendre dessus : ça se mange à la cuillère, point.

Attention toutefois : je vous mets au défi de ne pas passer à travers le pot dans les 24 heures suivant son ouverture !

Petit bémol : le pot de 212 ml coûte 9,95$...